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フィールドホッケー部入部!
 4月から晴れて大学生となった長女は
GW明けから正式に
『フィールドホッケー部』に入部して
毎日のように早朝から練習に出掛けている。

なにも大学生になってまで
体育会に所属しなくても・・・

と言う親の考えなど露知らずに

休みの日でも
家族の迷惑など省みずに
みんながテレビを見ている目の前で
ひたすらスティックを振り回している。


自分も大学生の頃は
勉強は二の次で
スキーのことばかり考えていたので
夢中になることが見つかったことは
喜ばしいことだと妙に納得している。

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ミスチル
 今週は連休明けで
なんだか毎日バタバタしていたなぁ。

週末は一昨日に購入した
『ミスチル』のベストアルバムをじっくり聴いて


ミスチル



パワーをもらって
来週からまた頑張るかな・・・
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お祭り
 お祭りに参加するといろんなことがわかる。

その人の人間性や周りからの評価など。

地位や名誉やお金は全く関係ない。

本当の男らしさというのかな。

そんな人たちの手助けをしたくて
多くの人が何の見返りもないのに
懸命に体を張って働く。

そんな人たちと一緒の時間を過ごすだけで
なんだか幸せな気持ちになる。


そんな私も
調子に乗って
自分の体力も省みずに
お神輿を担いだばかりに
肩痛&全身筋肉痛で
一昨晩の夜はほとんど眠れませんでした・・・

何事もほどほどが大事!
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東名高速渋滞は?
 明日の28日の土曜日は
二女の『授業参観日』に出席するため
お休みを頂戴します。

なにしろ、静岡県の山の上の方にある学校なので、
8時からの授業に間に合うように到着するためには、
5時には出発しようかと思っています。

第二東名が開通したばっかりですし
GWの初日ですし
どの程度東名高速が渋滞するのかわかりませんので・・・

ということは4時半起き?

ということは3時間睡眠?


今晩はお酒も飲まずに早く寝よっ!
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聞く姿勢
 5月のお奨めメニューを決めるミーティングを終えて
スタッフ一人ひとりがもっと聞く姿勢を正す必要があると感じた。

司会者がコメントをしたり、
スタッフが試食した感想を発表しているときも、
ほとんどのスタッフは手元の資料に目を向けたまま。

もっと発言者の顔をしっかりと見たり、
いい意見だと感じたら大きく頷いたり、
発言者が気持ちよく発表できるような環境を
聞く人が作ってあげられるように・・・


そうすればもっと活発な議論が出来ると思う!
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辻井伸行さん
 8月21日に行われる
読響の「三大協奏曲」に
辻井伸行さんがピアノで登場する記事を見て
急いでチケットを取ろうと電話したところ

4月19日に発売開始で
即日完売したとのこと。

相変わらず
辻井さん人気は凄い!


仕方ないので
ケータイに入れてある
辻井さんの曲の
「神様のカルテ」でも聴くかなぁ・・・
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お知り合い
 土曜日は地元のお客様が数組来店してくださって、
別の部屋にもかかわらず
お客様同士が入ったり出たりして、
大いに盛り上がった一日だった。


「あら、どうしてここにいるの?」

「おまえこそ、何の集まりなんだ?」


こんな会話があちらこちらで聞かれると
地元新橋で商売させていただいて
つくづくありがたいと感じた一日でした。
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日本年金機構
 1ヶ月ほど前、
従業員の家族の
国民年金第3号被保険者該当届けを
みなと年金事務所に手続きに行ったが
まだ手続き完了の案内が郵送されていないという
報告を受けた。


早速、みなと年金事務所に問い合わせてみたところ、
「手続きには通常、3ヶ月程度掛かります。
 3ヶ月過ぎても郵送されなければ
 その時点でもう一度お問い合わせください。」との回答。



手続きから3ヶ月も掛かるなんて
どんな複雑な手続きなんでしょうね?
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メモ
 最近、年のせいか、物忘れが激しい。

さっきまで覚えていたことが思い出せなかったり・・・
お客様のオーダーを忘れてしまったり・・・
何のためにここに来たのかわからなくなったり・・・

こんなときはメモするに限る。

どんな小さなことでも。

メモすることのいいところは
忘れることを防ぐことはもちろんだが
相手に安心感を与えることにもなる。



人と話していてイイと思ったことや
街を歩いていて気づいたことや
食べに行って美味しかったものなども
手帳にメモしておいて後で読み返すと
いろんなヒントにもなりますよ。

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食材のロス
 先日、提出してくれた改善案の中で
仕入れを圧縮するための
『食材のロスをいかに少なくするか』について
多くのスタッフが意見を述べている。

刺身用の鯛の頭を『鯛のかぶと煮』にしたり
茶飯を『焼きおにぎり』にしたり
魚の骨を『賄い用のスープの出し』にしたり
調理場スタッフが中心となって
いろんなアイデアを出してくれている。

そんな数々のアイデアを批判することは簡単だ。

「そんなものは使い道がない。」
「そんな考えは斬新すぎる。(古すぎる。)」

でも、やってみなくてはわからない。

とにかく、やってみよう。

それから、そのアイデアを批判しても遅くはない。

一番気を付けなくてはならないことは
アイデアそのものを批判するのではなく
アイデアを出した人を批判すること。


この最低限のルールが守られていれば
たとえ意見が衝突したとしても
前向きに解決できると思う。
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