無料ブログ作成サービス JUGEM
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | - | - | - | pookmark |
悩むな、考えろ!
 こうなったらどうしよう、
ああなったらどうしようなどと
あれこれ悩んでいる暇があったら

なぜこうなったのか、
どうすれば解決できるのかを考えて
行動に移すべき。


ローソン副社長の玉塚さんのお言葉。


なるほどなぁ。

| otakou | 社長のたわごと | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お別れの会
 昨日、ある横浜のホテルで行われた
当店の常連様の『お別れの会』に参列した。

68歳という早過ぎるお別れに
参列者の多くの方々が未だに信じられないという感じであった。

亡くなる3日前にもお店にお顔を出してくださり
少しお疲れかなと心配していた矢先であったが・・・

その方からは
仕事への情熱や
周りにいる方への気遣いや
周りに与えるパワーの凄さなどなど
明るいキャラクターと元気な笑い声から
多くのことを教わった。



心よりご冥福をお祈りします。


| otakou | 社長の日記 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
試作品の評価
 6月のお奨めメニューの試作品の批評会を行ったが
大方のスタッフの評価は一致することが多い。

本日も実に多くの意見が出てよかった。

・素材の味を活かせてない
・出しの味が薄い
・梅干の酸味が利きすぎ
・お奨めメニューの素材が重なりすぎ
・サッパリしすぎ



このような議論を重ねて
改善していって
毎月のお奨めメニューが決まっていく。

| otakou | 社長のたわごと | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お礼状
 先日、初めてご来店いただいたお客様から
心温まるお礼状を頂戴した。

こういうことが
一番疲れが吹っ飛ぶことなんだなぁ。
| otakou | 社長のたわごと | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
金環日食
 『金環日食』見ました?

いつもの月曜日の7時30分と言えば
長女は部活の朝錬
二女は寄宿舎
長男は登校しているとあって
子供は誰もいないのですが

今日に限って
長女は部活が休み
二女と長男は一昨日が体育祭だったため
本日は振り替え休校日。

ということで
1つしかない金環日食用のメガネを
5人で取り合いながら見ました。

太陽の縁がリング状になって
神秘的な時間を家族で共有できてよかったです。

今度、日本で見られるのは
18年後の2030年6月1日。

北海道金環日食。



そのころは、何してるんだろう?

| otakou | 社長の日記 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いちごヨーグルトゼリー

5月の手作りデザートは
『いちごヨーグルトゼリー』です。


いちごヨーグルトゼリー



いちごがたっぷり入ったヨーグルトゼリーの上に
100パーセント無添加のいちごソースがかかっていて
イチゴ好きの人にはたまらない一品となっています。

370円です。

是非、お試しくださいませ。

| otakou | お店からのご案内 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
改善案ミーティング
 スタッフから出してもらった
『新橋お多幸改善案』についてのミーティングを行った。

・水道代を下げるには?
・リクレーションのアイデアは?
・ご飯を余らせないためには?
・キープボトルを整理するには?
・オリジナル目玉商品の開発は?
・全員がドリンクをキチンと作れるには?
・美味しい茶飯を提供するには?
・朝礼で司会者に求められるものは?
・ラストオーダーを全ポジションに伝えるには?
・ボードを有効に活用するには?


ミーティングをして感じることは
スタッフは実にいろんな意見を持っているということ。

それらの意見を聴くことで
いろんなことに気付かされる。



ミーティングは重要だ!


| otakou | 社長の日記 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
フィールドホッケー部入部!
 4月から晴れて大学生となった長女は
GW明けから正式に
『フィールドホッケー部』に入部して
毎日のように早朝から練習に出掛けている。

なにも大学生になってまで
体育会に所属しなくても・・・

と言う親の考えなど露知らずに

休みの日でも
家族の迷惑など省みずに
みんながテレビを見ている目の前で
ひたすらスティックを振り回している。


自分も大学生の頃は
勉強は二の次で
スキーのことばかり考えていたので
夢中になることが見つかったことは
喜ばしいことだと妙に納得している。

| otakou | 社長のたわごと | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ミスチル
 今週は連休明けで
なんだか毎日バタバタしていたなぁ。

週末は一昨日に購入した
『ミスチル』のベストアルバムをじっくり聴いて


ミスチル



パワーをもらって
来週からまた頑張るかな・・・
| otakou | 社長のたわごと | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お祭り
 お祭りに参加するといろんなことがわかる。

その人の人間性や周りからの評価など。

地位や名誉やお金は全く関係ない。

本当の男らしさというのかな。

そんな人たちの手助けをしたくて
多くの人が何の見返りもないのに
懸命に体を張って働く。

そんな人たちと一緒の時間を過ごすだけで
なんだか幸せな気持ちになる。


そんな私も
調子に乗って
自分の体力も省みずに
お神輿を担いだばかりに
肩痛&全身筋肉痛で
一昨晩の夜はほとんど眠れませんでした・・・

何事もほどほどが大事!
| otakou | 社長のたわごと | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |