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2018.05.06 Sunday
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悩むな、考えろ!
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2012.05.29 Tuesday 11:41こうなったらどうしよう、
ああなったらどうしようなどと
あれこれ悩んでいる暇があったら
なぜこうなったのか、
どうすれば解決できるのかを考えて
行動に移すべき。
ローソン副社長の玉塚さんのお言葉。
なるほどなぁ。
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お別れの会
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2012.05.28 Monday 11:23昨日、ある横浜のホテルで行われた
当店の常連様の『お別れの会』に参列した。
68歳という早過ぎるお別れに
参列者の多くの方々が未だに信じられないという感じであった。
亡くなる3日前にもお店にお顔を出してくださり
少しお疲れかなと心配していた矢先であったが・・・
その方からは
仕事への情熱や
周りにいる方への気遣いや
周りに与えるパワーの凄さなどなど
明るいキャラクターと元気な笑い声から
多くのことを教わった。
心よりご冥福をお祈りします。 -
試作品の評価
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2012.05.23 Wednesday 14:236月のお奨めメニューの試作品の批評会を行ったが
大方のスタッフの評価は一致することが多い。
本日も実に多くの意見が出てよかった。
・素材の味を活かせてない
・出しの味が薄い
・梅干の酸味が利きすぎ
・お奨めメニューの素材が重なりすぎ
・サッパリしすぎ
このような議論を重ねて
改善していって
毎月のお奨めメニューが決まっていく。 -
お礼状
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2012.05.22 Tuesday 11:17先日、初めてご来店いただいたお客様から
心温まるお礼状を頂戴した。
こういうことが
一番疲れが吹っ飛ぶことなんだなぁ。 -
金環日食
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2012.05.21 Monday 11:20『金環日食』見ました?
いつもの月曜日の7時30分と言えば
長女は部活の朝錬
二女は寄宿舎
長男は登校しているとあって
子供は誰もいないのですが
今日に限って
長女は部活が休み
二女と長男は一昨日が体育祭だったため
本日は振り替え休校日。
ということで
1つしかない金環日食用のメガネを
5人で取り合いながら見ました。
太陽の縁がリング状になって
神秘的な時間を家族で共有できてよかったです。
今度、日本で見られるのは
18年後の2030年6月1日。
北海道金環日食。
そのころは、何してるんだろう? -
いちごヨーグルトゼリー
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2012.05.18 Friday 11:18
5月の手作りデザートは
『いちごヨーグルトゼリー』です。
いちごがたっぷり入ったヨーグルトゼリーの上に
100パーセント無添加のいちごソースがかかっていて
イチゴ好きの人にはたまらない一品となっています。
370円です。
是非、お試しくださいませ。 -
改善案ミーティング
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2012.05.15 Tuesday 15:21スタッフから出してもらった
『新橋お多幸改善案』についてのミーティングを行った。
・水道代を下げるには?
・リクレーションのアイデアは?
・ご飯を余らせないためには?
・キープボトルを整理するには?
・オリジナル目玉商品の開発は?
・全員がドリンクをキチンと作れるには?
・美味しい茶飯を提供するには?
・朝礼で司会者に求められるものは?
・ラストオーダーを全ポジションに伝えるには?
・ボードを有効に活用するには?
ミーティングをして感じることは
スタッフは実にいろんな意見を持っているということ。
それらの意見を聴くことで
いろんなことに気付かされる。
ミーティングは重要だ! -
フィールドホッケー部入部!
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2012.05.14 Monday 10:464月から晴れて大学生となった長女は
GW明けから正式に
『フィールドホッケー部』に入部して
毎日のように早朝から練習に出掛けている。
なにも大学生になってまで
体育会に所属しなくても・・・
と言う親の考えなど露知らずに
休みの日でも
家族の迷惑など省みずに
みんながテレビを見ている目の前で
ひたすらスティックを振り回している。
自分も大学生の頃は
勉強は二の次で
スキーのことばかり考えていたので
夢中になることが見つかったことは
喜ばしいことだと妙に納得している。 -
ミスチル
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2012.05.12 Saturday 15:24今週は連休明けで
なんだか毎日バタバタしていたなぁ。
週末は一昨日に購入した
『ミスチル』のベストアルバムをじっくり聴いて
パワーをもらって
来週からまた頑張るかな・・・ -
お祭り
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2012.05.07 Monday 11:46お祭りに参加するといろんなことがわかる。
その人の人間性や周りからの評価など。
地位や名誉やお金は全く関係ない。
本当の男らしさというのかな。
そんな人たちの手助けをしたくて
多くの人が何の見返りもないのに
懸命に体を張って働く。
そんな人たちと一緒の時間を過ごすだけで
なんだか幸せな気持ちになる。
そんな私も
調子に乗って
自分の体力も省みずに
お神輿を担いだばかりに
肩痛&全身筋肉痛で
一昨晩の夜はほとんど眠れませんでした・・・
何事もほどほどが大事! - ←back 1/2 pages next→