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2018.05.06 Sunday
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9月を振り返って
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2010.09.30 Thursday 11:299月もあっという間に終わった気がする。
今月の新橋お多幸を振り返ってみるとチャレンジしたことが多かった。
・2週間にわたって書展を開催した(初)
・新橋料理業組合の屋形船にスタッフ達と参加した(例年は1人で参加)
・新人バイトが3人加入した(例年は1人程度)
・業者さんたちが集まっての食事会を開催した(毎年のこと)
・ジャズバンドの演奏会を開催した(初)
・デリバリー事業を立ち上げた(初)
全部が大成功したというわけではない。
もちろん反省点もたくさんある。
ただチャレンジすることに大きな意味があると思っている。
スタッフのみんなが初めての体験をすることで力を付けてきているのがわかる。
反省点からは多くの教訓を得ることが出来た。
来月もいろんなことにチャレンジしていきたい。
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ぐるなびデリバリー スタート!
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2010.09.28 Tuesday 13:32新橋お多幸の ぐるなびデリバリーがスタートしました。
おでんの盛り合わせはもちろんのこと
焼き物、揚げ物、おにぎりまで配達いたします。
(但し売上の合計金額が1万円以上からとさせていただきます。)
配達区域は
港区、千代田区、中央区です。
会社の会議室での忘年会
友達を呼んでのホームパーティー
などなど
これからの寒い季節のパーティーに是非ご用命くださいませ。
詳しくはこちらです。
http://delivery.gnavi.co.jp/e079900/ -
おでんシーズン到来!
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2010.09.24 Friday 12:40待ってました〜。
待ちに待った「おでんシーズン」の到来だ〜。
昨日が23度で前日比で言うとマイナス10度。
今日が20度。
最高気温が20度に達しないなんて何ヶ月ぶりだろう。
「涼しい。」というよりも
「寒い。」というほうが正しいかも。
昨日の晩ご飯はギョーザの予定が
スーパーに買出しに行ったら
いつのまにかしゃぶしゃぶになってしまった。
鍋が恋しい!っていう感じだった。
昔から「暑さ寒さは彼岸まで」というが
本当に当たっているなと感心せずにはいられなかった。
よーし、今日からギアチェンジするぞ。 -
昔のメニュー
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2010.09.22 Wednesday 11:54「階段を下りるところが殺風景で入りづらい」
という意見がありまして昔懐かしいメニューを飾ることにしました。
この手書きのメニューは
新橋1丁目の店のときに
2階のカウンターに貼り出してあったものです。
お客様によっては
このメニューを見ては
懐かしい感情を持ってもらえるのではないでしょうか?
昔のメニューはなんともいえない味があります・・・ -
結婚式二次会
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2010.09.21 Tuesday 12:02新橋の友人の結婚式の二次会に行ってきました。
二次会って久しぶりの出席なんですが
そこそこ酔っ払っている人が多いし
かしこまらなくていいので楽しいですよね。
わが新橋地元軍団は
新郎新婦の真裏に陣取り
出席者の楽しい顔をずっと見ることの出来る
最高の席でした。
シャンパンタワーもきれいでしたよ。
末永くお幸せにね。 -
試飲会
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2010.09.16 Thursday 12:19取引先の酒屋さんである
「ジェノスグループ」主催の試飲会に行ってきました。
結構面白い商品もありました。
日本酒ハイボール
トリスハイボール
唐辛子梅酒
にごりマンゴー酒
トマト酒
などなど
最初のうちはチビチビ味わっていましたが
最後のほうは酔いが廻ってきて
あまり良く味がわからなくなってしまいました。
試飲会に行くと毎回同じ反省をしているような・・・ -
勉強会
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2010.09.14 Tuesday 11:44昨日9時半から16時半までの1日がかりの勉強会に参加した。
10人という少ない人数での生徒の大半が
20代、30代の若い世代。
僕のような40代が2人
50代が1人
そしてなんと70代の女性が1人。
僕でもついていくのが精一杯の内容なのに
その女性も必死に頑張っていた。
その頑張っている横顔になんだか勇気付けられた気がした。
年なんて関係ない。
人の目なんて関係ない。
自分がやりたいことをやればいいんだ。
そんなことを教えられた暑い夏の一日でした・・・ -
書展終了
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2010.09.12 Sunday 12:15昨日をもちまして2週間にわたる
「新橋お多幸de書展」は無事に終了しました。
一般のお客様にはご迷惑をお掛けしたこともありましたが、
8割方は成功だったと思います。
書の関係のお客様が多数来店してくださり
売上が大きく伸びたこともありますが
それ以外にも
書の先生方と毎日のように色々なお話が出来たこと
お弟子さん方に新橋お多幸をたくさん知ってもらえたこと
一般のお客様に書を楽しんでもらえたこと
などたくさんの収穫がありました。
今回の書展の反省を元に
来年また開催できたらいいですね。 -
業者会
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2010.09.10 Friday 10:56昨晩
毎年恒例の業者会を開催していただきました。
3年前に酒屋さんの社長さんに音頭を取っていただいて以来
「新橋お多幸さんと取引先の業者が共に発展していこう!」の主旨の元
例年通り20名の業者さんに集まっていただきました。
マグロ屋さん
豆腐屋さん
鶏肉屋さん
豚肉屋さん
昆布屋さん
八百屋さん
油屋さん
工務店さん
酒屋さん
ビールメーカーさん
日本酒メーカーさん
どの業者さんたちも本当にいい方ばかりで
楽しい時間を過ごさせていただきました。
今後とも
業者さんたちとの信頼関係をさらに太いものにして
いいものをお客様に提供していきたいとの思いを強くしました。
それにしても
八百屋さんが持ってきてくれた
国産松茸は美味しかったなぁ。 -
気合い
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2010.09.09 Thursday 12:39今日はどういうわけか気合いが入っている。
昨日は4時間しか寝ていないのに・・・
体が軽い
頭の回転がいい
将来のことを考える余裕がある
周りの人たちの気持ちがよくわかる
そして何よりも仕事が楽しい!
こんな日が毎日続けばいいのに・・・ - ←back 1/2 pages next→