新橋お多幸　若旦那のひとり言

 昨晩、仕事から大急ぎで帰宅して、
お酒も飲まずに、録っておいた番組を観ました。

NFLの年間王者を決める第４４回スーパーボウルです。

昔からスポーツを見るのは好きでしたが、
アメフトと駅伝は特に好きです。

なぜならそこに人生の縮図を感じるからです。

スーパーボウルの結果は、創部４３年目にして初出場したセインツが、
第４Qにタッチダウンパスを通して逆転し、３１−１７で勝利しました。

QBサックあり、
インターセプトTDあり、
スーパーボウル記録のパス成功率も出て、
試合内容も手に汗握るもので、素晴らしい試合でした。

セインツの本拠地であるルイジアナ州ニューオーリンズは、
２００５年８月、ハリケーン・カトリーナで
ニューオーリンズの街の８割が冠水する大きな被害を受けた所です。

あれから４年半、
街の人たちの復興の願いを胸に、
セインツの選手たちは闘ったことでしょう。



全米ではこの試合を１億人以上の人が観て,
視聴率は４５パーセントだったそうです。

 昨日、子供の友達関係の５つの家族が集まって、
〔広島風お好み焼き大会〕を開きました。

私はもっぱら食べる専門、飲む専門で、
作り方もろくに見ていませんでしたが、
キャベツともやしがたっぷりと入っていて、
本当に美味しかったです。

ビールもすすみましたし・・・

また焼いてくださいね。

 トヨタのブランドイメージの落下が止まらない。

トヨタといえば、
クリーンで安全でエコなイメージがあったはずだ。

もちろん日本どころか
世界を代表する超優良企業であることは間違いない。

しかし一連のリコール問題の対処の遅れ一つで
ここまで全世界から批判されてしまうとは恐ろしい。

もっと早めにリコールに応じていたら・・・

もっと早めに社長が記者会見を開いて陳謝していたら・・・



ブランドイメージを戻すには長い時間がかかるだろう。

 「魅力とは、与えれば生まれ、求めれば消える」

ある本にそう書いてありました。

確かにそう思います。

利益や物質を求めてガツガツしている人と、

自分の持っている物や知識を惜しみなく与える人と、

どちらが魅力的でしょうか？

どちらに多くの人が賛同して集まってくるでしょうか？



これからも周りの人に

〔夢〕や〔元気〕や〔やる気〕や〔笑顔〕を与えていきたいものです。

 最近、いたるところでシニア層の元気さが目立つように感じます。

当店におきましても、シニア層のお客様が多くなってきました。

やはり、若年層に比べて時間にもお金にも余裕があるのでしょう。

お客様の満足度をさらに高めていくには、

メニュー構成や営業時間や雰囲気作りなど

その辺にヒントがあるのかもしれません。

あるアメリカの飲食店には、

｢６０歳以下の〔お子様〕はこのサービスは受けられません。｣という

思わずニヤリとしたくなる表示が貼り出してあるそうです。

いかにもアメリカらしいですよね。

 東京で｢恵方巻き｣といわれるものが
普及してきたのはいつごろからだろうか？

自分たちが小さい頃は、｢鬼は外、福は内｣と豆をまいて、
年の数だけ豆を食べて、終わっていたように思う。

ところがここ最近は、
テレビ番組でもコマーシャルでも、
｢恵方巻き｣がやたらに出てくる。

そもそも関西地方の風習を、
なんでわざわざ関東の人たちがする必要があるのか？

なんだかそこに、
コンビニエンスストアーの戦略が見え隠れしてしまう。

｢だから絶対に俺は恵方巻きは食べない！｣と母に宣言したら、
｢私も同じ理由でバレンタインデイにチョコは食べないのよ。｣と切り返された。

周りに流されない頑固な頭は母譲りだったんだな〜。

 雪は大好き。

雪が降る季節になると、心がウキウキしてくる。

雪を見ているだけでスキーに熱中していた学生時代に戻れる。

ただし、商売の上では、これほど痛いものはない。

あれだけ朝から、

｢夜には交通の乱れがあるかもしれません。｣だとか、

｢夜遅くに帰る方は、お怪我には十分お気をつけ下さい。｣とか言われたら、

まず飲んで帰ろうとは思えないですよ〜。

個人的には雪はじゃんじゃん降ってほしいし、

商売人としては雪は絶対降ってほしくないし、

胸中、複雑な思いです。

 予想通りもめにもめました。

来年度の役員人事について・・・

会議では話が終わらず、

１次会の宴会場、

２次会の宴会場、

さらに１０時頃部屋に戻ってから夜中の２時半まで。

でもみんな言いたいことを言い合って、

思っていることを全部吐き出してスッキリしたのではないでしょうか？

全ては２月１４日の総会後に・・・

 今から新橋料理業組合の役員で熱海に旅行に出掛けてきます。

旅行といっても、
白熱した会議が３時間以上ぶっ通しで行われる、
かなりハードなスケジュールとなっています。

今回は次年度の役員人事という
大きな難題が待ち構えていて、
もめにもめるかもしれません。

無事すんなりと決まりますように・・・

とりあえず、行って来ます。

 昨日、常連様から｢最近、ブログ見始めたよ。｣と声を掛けてもらった。

｢お店のことや、社長の考えていることがわかったよ。｣とも。

素直に嬉しかったし、恥ずかしい気もした。

実は、１週間に少なくとも１人からはブログに関して声を掛けていただいている。

特に、初対面なのにこちらのことをよく知っていてくださると不思議な気持ちになる。

そもそもは、スタッフ向けに僕が考えていることや、

みんなに対する思いを知ってもらいたいことから始めた。

だんだんお客様にも知ってもらいたいと考え始め、

最近では家族や親戚や友人向けに発信したりもしている。

皆様には幼稚で下手くそな文章にお付き合いいただいて感謝しています。